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Ingrédients:
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1 concombre yaourts
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sel , 1 pincée de poivre
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½ c à café de graines de cumin moulues
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½ c à café de piment en poudre
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½ c à café de garam massala
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feuilles de coriandre fraîches
hachées.
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Préparation
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Verser le yaourt dans un récipient et
le battre avec du sel et les épices.
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Peler puis râper le concombre.
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Le presser pour le faire bien dégorger.
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L’ajouter au mélange yaourt, bien
mélanger, ajouter les feuilles de coriandre mélanger à nouveau.
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Laisser reposer. Vérifier
l’assaisonnement.
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On peut aussi ajouter un peu de
feuilles de menthe.
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